Ricette

Piatto Unico: Pesce

Bietole al sugo di pesce Una variante marinara molto apprezzata: il sugo si può preparare con gli stessi pesci del brodetto o con varietà che più si preferiscono, sempre con pomodoro, aglio e prezzemolo. Con lo stesso sugo si possono condire anche le rape. stralcio dal libro di Nicolangelo e Nicola D'Adamo "Gli Ortolani di Vasto" stampato nel 2011